Италия

Итальянская кухня очень богата и разнообразна. В каждой области популярно какое-то определенное блюдо. Например, пьемонтцы готовят по праздникам аньелотти («ангелочков») – пельмени в форме квадрата с начинкой из телятины или овощей. В Лигурии особой популярностью пользуются блинчики из чечевичной муки под названием «фаринате». В Эмилии-Романье производятся лучшие сорта колбасы. В Риме хорошо жарят поросят. Пицца считается неаполитанского происхождения, она популярна не только в каждом городе Италии, но и в других странах.

В Неаполе огромное количество пиццерий, где пиццу готовят прямо на глазах посетителей в огромных круглых печах.

Читать далее →